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¿Lo sabías?: esta es la fruta menos conocida que ayuda a prevenir la anemia
Hay una fruta poco conocida que puede ser una gran aliada para combatir la anemia, te decimos de cual se trata
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Cuando se habla de alimentos que ayudan a combatir la anemia, es común pensar en espinacas, hígado o lentejas. Pero hay una fruta poco conocida que también puede ser una gran aliada contra esta enfermedad: el tejocote.
Originario de México y tradicionalmente usado en el ponche navideño, el tejocote no solo es delicioso, también aporta beneficios importantes para la salud, en especial para prevenir y tratar la anemia ferropénica, la más común.
¿Por qué el tejocote ayuda a prevenir la anemia?
- Contiene hierro, el mineral clave para prevenir la anemia.
- Aporta también vitamina C, que mejora la absorción del hierro en el cuerpo.
- Tiene ácido ascórbico y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la salud general de la sangre.
Aunque no tiene tanto hierro como alimentos de origen animal o algunas legumbres, sí es útil como complemento natural dentro de una dieta variada y balanceada.
Así puedes consumirlo
- Cocido, como en dulce de tejocote o compotas.
- En infusiones, ideal para combinar con canela o guayaba.
- Crudo, aunque su sabor puede ser un poco ácido y harinoso.
- En ponche, junto con frutas como guayaba, tamarindo y manzana, que también son ricas en vitamina C.
Como tip, puedes provechar su temporada (otoño e invierno) para incorporarlo fresco, o busca su versión deshidratada o en conserva para usarlo todo el año.
El tejocote es una de esas joyas nutricionales poco valoradas que, además de formar parte de la tradición culinaria mexicana, puede ayudarte a mejorar tu salud de forma natural.
¿Ya lo tienes en tu dieta?
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